Sugárzás típusú étel fagyasztó szárító

A Scientz-SG infravörös sugárzási paneleket alkalmaz, amelyek hőmérsékleti tartománya -50 fokig terjed a +80 fokig (± 1 fokos stabilitás), biztosítva a homogén hőelosztást az összes termékrétegben. Ez kiküszöböli a hőgradienseket, megőrizve a gyógynövények, fűszerek és a hőérzékeny probiotikumok finom szerkezeteit, amelyeknél kevesebb vagy egyenlő a tápanyag-veszteséggel.

Az R448a ultra-alacsony GWP hűtőközeg (GWP=1, 273) és a Danfoss kompresszorok felhasználásával a rendszer 30% -kal csökkenti az energiafogyasztást a hagyományos vezetőképesség-alapú fagyasztók szárítókhoz képest, az EU F-GAS szabályozásához és a szén-dioxid-határ beállítási mechanizmushoz (CBAM).

Az olajmentes turbomolekuláris szivattyúval és a gyökerekkel kapcsolatos emlékeztetővel felszerelve a Scientz-SG 2,6 PA végső vákuumot ér el, 40% -kal gyorsítva a szublimációs ciklusokat, miközben a maradék nedvességtartalmat 1,5% alatt tartja a hosszabb ideig.

Az OPC-UA protokollokkal integrálva a szárító támogatja a valós idejű adatcserét a SCADA\/MES rendszerekkel, lehetővé téve a prediktív karbantartást, és csökkenti az állásidőt 25%-os -dealis nagy teljesítményű létesítményekben, amelyek fagyasztva szárított kávé vagy növényi alapú fehérjéket termelnek.

Az élelmiszerszint rozsdamentes acél kamra és a CIP\/SIP (a helyben történő tisztítás\/sterilizálás a helyen) megfelel az ISO 22000 és az EU 2023\/1114 élelmiszer-érintkezési anyagszabályozásoknak, amelyek kritikusak az ökológiai és allergénmentes termékvonalak szempontjából.

A Scientz-FFD nagy hatékonyságú infravörös kibocsátókat használ, amelyek hőmérsékleti tartománya 3 0 fokig 120 fokig (± 1 fokos stabilitás), biztosítva az egységes hőeloszlás fizikai érintkezés nélkül. Ez kiküszöböli a termék deformációját olyan finom tárgyakban, mint az ehető virágok vagy a szellőztetett harapnivalók, amelyek kevesebb vagy egyenlő tápanyagvesztést és 98% -os szerkezeti visszatartást érnek el.

Az R515B hűtőközeg (GWP=299) és a Bitzer kompresszorok által táplált rendszer 35% -kal csökkenti az energiafogyasztást a hagyományos vezetőképesség-alapú modellekhez képest, megfelelve az EU F-GAS rendeletnek (EU 2024\/590) és a vállalati fenntarthatóság jelentési irányelve (CSRD).

Száraz csavaros vákuumszivattyúval és molekuláris szite technológiával felszerelve a Scientz-FFD 20 PA vákuumszintet ér el, 45% -kal felgyorsítva a szublimációt, és biztosítva, hogy a maradék nedvesség kevesebb vagy egyenlő legyen 1,2% -os kritikus gyógyszerek és bioaktív összetevők számára.

A gépi tanulási algoritmusokba integrálva a szárító autonóm módon beállítja a fűtési görbéket a valós idejű nedvességadatok alapján, 20% -kal csökkenti a ciklusidőket, és minimalizálja az emberi hibákat a nagy volumenű műveletekben, például a fagyasztva szárított kávé vagy a növényi alapú hús előállításában.

Az elektromos rozsdamentes acél kamra és az automatizált SIP (sterililizálás-helyen) rendszer megfelel az EHEDG és az EU 2023\/1782 szabványoknak, biztosítva az organikus és allergénmentes tanúsítások betartását.